Вкусные супчики для малыша.🍛👫
СУП - ПЮРЕ РИСОВЫЙ С МОРКОВЬЮ.
Ингредиенты:
✅200 граммов моркови;
✅50 граммов риса;
✅1/2 ложки топленого или обычного сливочного масла;
✅50 мл сливок.
Промываем рис холодной водой, отправляем в кастрюлю. Варим минут 5. Очищаем морковь, измельчаем на крупной терке, отправляем к рису. Варим до развалистого состояния крупы. Снимаем с плиты и взбиваем суп блендером.
Добавляем сливки, топленое масло и повторно ставим на огонь. Даем закипеть и сразу же выключаем.
КУРИНЫЙ ГУСТОЙ СУП (7-8 мес+) (на 2-3 порции)
⠀
✔ Кабачок 1 средний;
✔ Морковь - 0,5 шт;
✔ Картофель - 0,5 шт;
✔ Курица – 30-100г, по возрасту;
⠀
Мясо варим отдельно.
Соединяем с овощами, при необходимости измельчаем до нужной консистенции.
Густоту супа регулируем овощным бульоном.
⠀
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ (7-8 мес+)
⠀
✔ Тыква – 100г;
✔ Морковь – 1/2 средней;
✔ Картофель – 1 средний;
✔ Растительное масло по
возрасту.
⠀
Налить ~500мл очищенной воды в кастрюлю (в процессе варки большая часть воды испарится).
Нарезать кубиками тыкву, картофель, морковь и отправить все в воду, довести до кипения и сбавить огонь.
Варить все на среднем огне минут 15-20, в зависимости от величины кубиков.
Сваренные овощи вместе с оставшимся овощным отваром измельчить в блендере.
⠀ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И МАКАРОНАМИ (9 мес+)
⠀
✔ Макароны 1-2 ст.л.;
✔ Картофель 100гр;
✔ Морковь 50гр;
✔ Лук немного 10гр;
✔ Кабачок 50гр;
✔ Фарш из индейки 50гр;
⠀
Из фарша сформируем тефтельки.
Овощи и фрикадельки добавляем к
кипятку.
Варим 25 минут.
⠀
СУП С БРОККОЛИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ (9 мес+)
⠀
✔ Картофель - 100 гр;
✔ Морковь - 30-50 гр;
✔ Брокколи - 30 гр;
✔ Чечевица - 1 ст.л.;
⠀
Чечевицу предварительно замочить на 20 минут.
Овощи и чечевицу кладём в воду и готовим 25-30 минут.
⠀
ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП ( 10 мес+)
⠀
✔ Кабачок - 1 шт;
✔ Картошка -1 шт;
✔ Морковь - 1 шт;
✔ Помидор - 1 шт;
✔ Болгарский перец – 1/4;
✔ Растительное масло.
⠀
Кабачок, картошку, морковь моем, очищаем от шкурок и режем кубиками, болгарский перец моем, режем колечками. Заливаем водой, и
ставим вариться на среднем огне минут 15.
Помидор заливаем кипятком, снимаем шкурку, режем и добавляем в суп, варим еще минут 5.
Взбиваем погружным блендером, в тарелку добавляем ложечку масла или сметанки по возрасту.
⠀
Суп-пюре для детей – полезные советы и хитрости
Чтобы в любое время года радовать любимое чадо полезными супчиками, нужно заготовить впрок овощи. Тыкву, кабачки, спаржу, горошек проще всего заморозить. Но делать это нужно кусочками, каждый индивидуально, а затем ссыпать в пакет. И зимой не будет проблем достать нужное количество овощей и бросить в кастрюлю.
Чтобы не тратить много времени на варку бульона и перекручивание мяса, можно заранее измельчить фарш, скатать из него фрикадельки и заморозить. Останется взять нужное количество и бросить в суп. Рубленое мясо варится намного быстрее, чем куском.
Мясной суп для маленьких детей лучше варить на втором бульоне. Мясо закладывается в холодную воду, проваривается 5-10 минут, затем хорошо промывается и заливается чистым кипятком. Таким образом, с первым бульоном уходит лишний жир и ненужные вещества, находящиеся в мясе.
Если нужно сварить суп-пюре из риса или пшена, то можно промыть крупу, высушить и измельчить на кофемолке. И в любой момент можно будет сделать это быстро.
Если малыш отказывается от первого блюда, то отварите отдельно морковь или свеклу, нарежьте различными фигурками: треугольниками, звездочками, кружочками, квадратиками и опустите с суп. И блюдо сразу станет намного вкуснее. Также детки любят вылавливать зеленый горошек и кукурузку.
